Dentro de su Programa de Empleo y Economía Social, Cáritas organiza periódicamente su Proyecto de Formación con cursos gratuitos de plazas limitadas, dirigidos a personas inscritas como demandantes de empleo. Aunque el objetivo específico de estos cursos es la preparación para el empleo, se busca también la formación integral de estas personas, con el objetivo de favorecer sus posibilidades de inserción sociolaboral. También se realiza la intermediación con el mercado laboral, mediante una bolsa de trabajo. Se pueden realizar las inscripciones incluso en los días siguientes al de comienzo del curso, cuya fecha es siempre orientativa.